提到花椒，很多东谈主齐不生分。四肢厨房中的必备调味佳品，不管是红烧、卤味、小菜、泡菜依然烹调肉类齐少不了它的身影。但却很少有东谈主知谈花椒芽的厚味开yun体育网，它是花椒树的嫩芽，外在看似油亮鲜绿，实则麻香味好意思，令东谈主进退维谷！

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今天，豆果好意思食达东谈主 @花儿的好意思食厨房   教天下作念凉拌花椒芽。简单焯水后再配上酱料，麻酱的加入减少了花椒芽的酥麻感，反而稀奇其专有的香气，进口别有一番风范。

By 豆果好意思食达东谈主    花儿的好意思食厨房

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干涉小款式稽查菜谱

· 食 材 清 单 ·

花椒芽 200 克

麻酱 1 勺  

白醋 半勺

蒜瓣 4 瓣

好意思极鲜 几滴糖 半勺   盐 适量  

· 作念 法 ·

花椒芽去掉相比硬的茎，冲洗干净。

锅内作念滚水，

焯花椒芽 10 秒足下捞出立即入凉水。

焯好的花椒芽沥水备用。

接着切蒜瓣成蒜蓉，

麻酱加一小勺香油小数净水搅动均匀，

放入麻酱的宅心是减少花椒芽的麻酥口感。

焯好的花椒芽浇上麻酱、蒜蓉、

几滴味极鲜酱油、

适量白醋、糖和盐，拌匀。

这么一盘鲜好意思的凉拌花椒芽就作念好了。

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「你还有什么花椒芽作念法呢？」

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